Filet de sardine mariné au citron vert

• Lever les filets de sardines.​
• Préparer la marinade (huile d'olive, jus de citron jaune et vert, sel, poivre, zestes de citron).
• Faire mariner les filets dans la marinade une dizaine de minutes.
• Egouter les filets de sardines.
• Tailler des poivrons en brunoise et les mettre avec la marinade.