Lieu rôti, raviole au céleri et culatello
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Réaliser une pâte à ravioles. (voir précédent article) Tailler le céleri boule en brunoise, de même pour le culatello. Faire suer le céleri, laisser refroidir et ajouter le culatello et de la ciboulette ciselée. Réaliser les ravioles, et les cuire quelques...
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