Lieu rôti et chartreuse de légumes
Lever le lieu et tailler en portions. Blanchir des feuilles de laitue. Tailler en brunoise du radis long, du chou pack choy et des carottes. Les faire cuire au beurre. Ajouter du chorizo en brunoise. Mettre les feuilles de laitue dans des moules en silicone...
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